Känn pulsen i köket, jargongen, atmosfären! Vid denna unika matupplevelse tar du plats i centrum av handlingen, så nära vårt öppna kök som möjligt. Här kan du njuta av en specialkomponerad åtta-rättersmeny tillsammans med drinkar som passar alla smaker.

Den 14 februari 2024 får vi ett helt nytt middagskoncept med premiär i hjärtat av Sand. Här bjuder våra kockar in till en smakresa med Bjärehalvön som utgångspunkt. Vid ett stort gemensamt bord bredvid det öppna köket kan du njuta av en säsongsbetonad 8-rättersmeny. Fyll gärna på menyn med sommelierens utvalda dryckespaket, med eller utan alkohol. En matupplevelse med överraskande inslag, avslappnad atmosfär och dedikerad service.

Ansvarig kock

Din guide på smakresan är Matilda Ewaldh – tidigare medlem i Kocklandslaget, souschef på den Michelinbelönade restaurangen SK Mat & Människor och utsedd till "Årets unga kock i Halland". Med en uppväxt på en mjölkgård i Laholm och erfarenhet från praktik på Sand har Matilda gjort en imponerande yrkeskarriär som kock och köksmästare på restauranger i Sälen, Smögen och Göteborg. Vi är oerhört glada över att Matilda nu har valt att återvända till sina rötter och till Sand!