Ett helt hus för ert sällskap

När ni bokar en upplevelse eller mötesdag hos Mat & Vin Slottsparken har ni exklusiv tillgång till huset. Ni delar alltså inte lokaler, kök eller parkvyer med några andra gäster, utan kan njuta av er tid hos oss i helt privat regi.

Kvällen börjar med att kocken presenterar menyn och går igenom hur matlagningen kommer att gå till. Därefter delas sällskapet upp i mindre team, där varje grupp ansvar för en del av måltiden. Med stöd och vägledning från en erfaren mästerkock skapar ni tillsammans en meny med råvaror som är som bäst för säsongen. För en extra smakrik start kan upplevelsen kombineras med en vinprovning.

Efter matlagningen får samtliga deltagare med sig ett förkläde hem.

Klassisk meny med fyra rätter

Detta är ett uppskattat upplägg som har funnits med ända sedan starten. Tillsammans lagar vi en kreativ och varierad meny med fyra rätter, där säsongens främsta råvaror står i centrum. Menyn kan innehålla kött, fisk, fågel och oväntade kombinationer som ger kvällen en lekfull karaktär.

”Växtriket – en lekfull kväll för en grönare mer hållbar framtid”

Denna kväll lagar vi en fräsch och mättande meny med inspiration från växtriket.

En växtbaserad kurs som stärker ditt team – både i köket och i framtiden!

Share eating

Här skapar ni en social och avslappnad middag med flera mindre rätter som delas runt bordet. Under aktiviteten lagar ni fem till sex rätter, som serveras på mindre fat vid bordet.

Glödande gott

Denna aktivitet kan bokas från april till september och passar er som uppskattar matlagning över glöd och öppen värme. Kvällen varvar arbete i köket med matlagning utomhus. Kocken delar med sig av användbara tekniker och sina bästa råd för att lyckas vid grillen. Resultatet blir en generös middag med flera smakrika smårätter.

Fisk och skaldjur

En exklusiv kväll med havets råvaror i fokus. Här får ni fördjupa er i tillagningen av delikatesser som hummer, pilgrimsmusslor, härlig fisk och andra utvalda råvaror.

En lyxig och lärorik upplevelse för er som vill utforska nya smaker och tekniker.

En enhet av öl, vin eller alkoholfria alternativ under själva matlagningen ingår i samtliga aktiviteter.