Hotel Fjordgaarden

Lad udsigten til Ringkøbing Fjord og det omkringliggende landskab skabe en fortryllende ramme til din kommende begivenhed – både til fejringen af din fødselsdag, bryllup, konfirmation, barnedåb, firmaarrangement eller et af livets andre festlige begivenheder. Køkkenpersonalet sætter en ære i at kokkerere festmenuer og buffeter efter årstidens råvarer og naturligvis efter jeres smag.

På Fjordgaarden er der ingen grund til at sætte tid af til borddækning eller tænke på oprydning dagen derpå. Du skal kun tænke på dine gæster og på at nyde festen i det gode selskab – alt andet klarer personalet. I kan blandt andet holde jeres fest i Vonå – deres største lyse selskabslokale med plads op til 250 spisende gæster og udsigt til søen og aftensolen. Der findes også yderligere to selskabslokaler, som kan benyttes til mindre selskaber. Hos Hotel Fjordgaarden, er der plads til alle forskellige størrelser selskaber, med pladst til 270 spisende gæster i det største lokale. 

Gastronomi

Det, at i får en smagsoplevelse – det er Fjordgaardens største formål. Måltidet vil være gennemtænkt, og du vil få en fornemmelse af Vestjylland i maven. Råvarerne er primært danske, og du vil møde og smage på frisklandet fisk fra Hvide Sande, nøje udvalgte udskæringer af kød og masser af sæsonfriske frugt og grøntsager fra deres leverandører. I køkkenet bruges råvarerne med omtanke, og der sørges for, at de bliver serveret for dig med smag og kraft i behold. De lokale råvarer giver Fjordgaarden et godt og frisk udgangspunkt, og bliver derfor brugt med respekt. Dette gør det muligt for dem at tænke bæredygtigt lige fra producenten til din tallerken.

Aktiviteter og teambuilding

Hvis I ønsker at styrke relationen mellem kollegaer, venner eller familie, tilbyder Fjordgaarden teambuilding. Stedet samarbejder bl.a. med Fieldmore og Naturkraft, som kan tilbyde en bred skare af aktiviteter både indenfor og udenfor, som passer til jeres ønsker. I kan f.eks. beskæftige jer med Davinci mysteriet, opklare et mord eller tage til hotellets egen Vinsmagning. 

Overnatning

Yderligere er Fjordgaarden indrettet med 98 værelser i forskellige kategorier. Fælles for dem alle er stemningen af RO. Værelserne har en lang liste af tilhørende serviceres og efter en god nats søvn i de bløde dyner, kan du roligt vågne op til en lækker morgenmad. Så hvis du har brug for en overnatning i forbindelse med festen, så er der hos Fjordgården rig mulighed for det.

Unikke aftener

Flere gange om året inviterer Fjordgaarden jer til unikke aftener, hvor køkkenchefen og hans dygtige hold udvælger særlige råvarer eller vine og sammensætter en speciel menu. Vinaftener, fisk, skaldyr eller noget helt fjerde. Vestjylland rummer et væld af skønne råvarer, der er værd at hylde.

Fokus på hållbarhet

Vi er bevidste om, at vi påvirker verden omkring os, og ønsker derfor at tage ansvar for vores fælles fremtid ved at skabe bæredygtige tankegange i vores måde at drive Fjordgaarden på. Derfor er bæredygtighed en af Fjordgaardens grundlæggende værdier.

På Fjordgaarden arbejder vi både med social, miljømæssig og økonomisk bæredygtighed. Du kan læse mere om vores konkrete indsatser her på siden.

En af Fjordgaardens store stoltheder er vores Green Key certificering. Den modtog vi i 2021 med følgende bæredygtighedspolitik bag os:

• Fokus på at minimere forbrug af ressourcer: herunder energi, vand, plast og papir - og implementere besparende systemer og processer i det omfang, det er muligt
• Reducerer affald, benytte affaldssorteringsordninger og øge antallet af fraktioner
• Madspild reducerer vi gennem vores ReFood samarbejde
• Vi bestræber os på at bruge rengøringsprodukter, der belaster miljøet mindst muligt  
• Har udskiftet pærer til LED på alle værelser og fælles arealer (hvor muligt) 
• Begrænser brugen af plastemballage og engangsprodukter
• Har procedurer for print og papirspild, og bruger et lokalt miljøcertificeret trykkeri til alt fysisk materiale
• Vi vejleder vores medarbejdere om, hvordan de kan hjælpe til med at passe på miljøet og sparer på energien 
• Vi har løbende dialog med vores leverandører og tilskynder, at de miljømæssigt lever op til vores politikker