Restaurant Jægerspris

Beliggende ved Aalborg Golfklub, blot 5 km fra Aalborg C, i smukke omgivelser og en uhøjtidelig atmosfære, finder du denne restaurant. Restauranten kan stå for at holde alle typer af arrangementer, lige fra konfirmationer, fødselsdage, barnedåb, firmafester, bryllupper og meget meget mere.

I restauranten vil du blive mødt af et smilende og behjælpeligt personale, som vil sørge for at du og dine gæster får et uforglemmelig oplevelse og smagfuld mad. I fællesskab vil I sammensætte den rigtige løsning til jeres arrangement, gennem en uforpligtende snak vil I vende mulighederne og fastlægge den rigtige tilgang til jeres arrangement.

Respekt for den gode smag og kokkehåndværket

En ting er sikkert, når restauranten skal skabe jeres selskabsmenu, bliver det med respekt for den gode smag og kokkehåndværket. Derfor laves alle tingene fra bunden og af danske råvarer. Køkkenchefen, Mike Simonsen, går nemlig op i kvalitet og forsøger at skabe et inspirerende madunivers. Derfor vil I også modtage habil vejledning og inspiration i sammensættelsen af jeres selskabsmenu, der vil imødekomme jeres præferencer og ønsker.

Fokus på hållbarhet

Hos Restaurant Jægerspris prioriterer vi at bruge de råvarer der er i sæson, og som kan handles lokalt. Vi tilpasser derfor også den mad vi laver herefter, hvorfor man ved os vil se, at menuen skifter afhængigt af årstiden. Vi går op i at minimere madspild, og gør derfor alt hvad vi kan for at bruge alle dele af madvarerne. Det betyder, at når vi eksempelvis skræller og tilbereder en asparges, fermenterer vi den skræl man normalvis ville være fristet til at kassere, og bruger det som smagsgiver i eksempelvis saucer.

Når det alligevel sker at vi er nødt til at smide mad ud, er det vigtigt for os, at det sker så miljøbevidst som muligt. Da affald indeholder ressourcer, som vi kan og skal udnytte, er vi en del af Daka ReFood, som henter vores madaffald, hvorefter det bliver genanvendt, og lavet om til grøn energi og gødning.

 Vi har særligt fokus på 4 af FN’s verdensmål:

• 12 Ansvarligt forbrug og produktion
• 13 Klimaindsats
• 14 Livet i havet
• 15 Livet på land

Restaurant Jægerpris følger Horestas afbestillingsregler:

• Afbestilling af selskabsarrangementer på over 12 personer skal ske skriftligt inden 4 uger før afholdelse, for selskabsarrangementer på under 12 personer dog kun 2 uger.
• Ved større arrangementer kan virksomheden forlange længere afbestillingsfrist under forudsætning af, at der er truffet særskilt aftale herom.
• Ved afbestilling af hele arrangementet eller ved reduktion på mere end 10% i antal bestilte kuverter efter ovennævnte tidspunkt, men dog inden 6 døgn før arrangementets afholdelse, kan virksomheden kræve en godtgørelse, der svarer til 50% af prisen for de bestilte kuverter, ved reduktion i antal dog for det afbestilte antal udover 10%.
• Desuden kan virksomheden kræve at blive holdt skadesløs for udgifter til særligt aftalte ydelser, der ikke kan afbestilles (f.eks. musik, optræden m.v.)
• Ved afbestilling og enhver reduktion i antal bestilte kuverter senere end 6 døgn før arrangementets afholdelse kan virksomheden kræve en godtgørelse der svarer til 75% af samtlige ydelser. Ved no show betales fuld pris for hele arrangementet.