Nola Bistro

Nola Bistro välkomnar dig till en modern och inspirerande mötesplats i hjärtat av GoCo Health Innovation City i Mölndal. Här står matglädje, hållbarhet och gemenskap i centrum, allt inramat av en stilren och avslappnad miljö som passar perfekt för både företagsevent, mingel och privata tillställningar. Med fokus på nordiska råvaror och kreativa smaker skapas upplevelser som ger både energi och njutning.

Hos Nola Bistro får du och dina gäster ta del av en atmosfär där innovation möter omtanke om både människor och miljö. Köket arbetar med hållbara råvaror och säsongsanpassade menyer där grönsaker och lokala ingredienser spelar huvudrollen. Här kombineras modern gastronomi med en varm och välkomnande känsla som gör varje tillfälle personligt och minnesvärt.

Förutom event och festliga sammankomster erbjuder Nola Bistro även cateringlösningar som kan anpassas efter olika behov och önskemål. Oavsett om du planerar en AW, ett kundevent eller en större företagsfest hjälper teamet till att skapa en helhetsupplevelse där maten får stå i centrum och där varje detalj bidrar till en lyckad tillställning.

Fokus på hållbarhet

Vi arbetar i stor utsträckning med närproducerade och ekologiska råvaror och förhåller oss därmed mycket till säsong. Vi har alltid goda vegetariska och veganska alternativ och försöker aktivt minska vårt CO2 avtryck och håller oss stadigvarande under målet 1,8 CO2 ekvivalenter per portion, med ambitionen om att alltid kunna erbjuda en rätt som släpper ut max 0,5 CO2 ekvivalenter. Vi väger dagligen vårt matsvinn och arbetar aktivt för att reducera detta.