Spispænt

Spispænt er skabt ud fra en passion for mad og godt håndværk. Historien begyndte i 2018, hvor kok og daværende underviser på Kokkeskolen i Silkeborg Johan Braae inviterede gæster indenfor til intime femretters gourmetaftener med nøje udvalgte vine. Den samme tilgang til smag, kvalitet og personlighed præger i dag Spispænts selskaber, uanset om anledningen er bryllup, konfirmation, fødselsdag, firmafest eller en anden særlig fejring.

Maden bliver lavet fra bunden af uddannede kokke med fokus på gode råvarer og solidt kokkehåndværk. I er ikke bundet til én fast selskabsmenu, men kan få sammensat maden efter jeres egne idéer og ønsker. Det giver mulighed for alt fra en mere klassisk festmenu til et gastronomisk forløb, hvor både mad og vin bliver en central del af oplevelsen.

Fleksibiliteten er samtidig en af Spispænts store styrker. Maden kan leveres færdiganrettet, som et samlesæt til den sidste tilberedning på stedet eller sammen med en kok, der står for opvarmning og anretning. Dermed kan Spispænt være en del af festen, uanset om arrangementet afholdes i egne rammer eller på en anden lokation.

Kombinationen af den personlige tilgang, den kokkefaglige baggrund og friheden til at forme menuen gør Spispænt særligt velegnet til selskaber, hvor maden ikke blot skal mætte gæsterne, men være en oplevelse, de husker bagefter.